Nasce il Center for Circular Economy in Coffee

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Sostenere e valorizzare i principi dell’economia circolare, accelerare la transizione sostenibile nella filiera del caffè, promuovere l’innovazione: sono questi gli obiettivi del nuovo Center for Circular Economy in Coffee.

La piattaforma precompetitiva a livello globale è nata durante la World Coffee Conference (WCC 2023) promossa da International Coffee Organization (ICO), che si è svolta a Bangalore dal 25 al 27 settembre: ogni quattro anni l’appuntamento riunisce i principali attori e decisori del settore provenienti da oltre cento Paesi, per lavorare insieme a un’industria del caffè sempre più sostenibile. Per la prima volta in Asia, WCC 2023 ha posto al centro del dibattito il tema della circolarità, con il titolo “Sustainability through circular economy and regenerative agriculture”.

Gli obiettivi e le adesioni

Istituito a Torino su idea della Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza, il Centro è sostenuto da numerosi partner italiani e internazionali: Politecnico di Torino, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, International Coffee Organization (ICO), International Trade Centre (ITC) e United Nation Industrial Development Organization (UNIDO).

L’idea è di creare e rendere accessibile un network globale di conoscenza e implementare progetti pilota di economia circolare. Per questo motivo il Centro è aperto alle adesioni di tutti gli attori della filiera del caffè. Dai produttori e coltivatori locali, ai torrefattori, ad associazioni, istituzioni e centri di ricerca: un approccio collaborativo che dà vita a una rete scientifica di esperti del settore, per ispirarsi ai progetti condivisi nel Centro, sostenendo nuove iniziative che contribuiscano ad accelerare l’economia circolare nel settore del caffè, per diffondere la conoscenza e proporre soluzioni innovative.

Il nostro impegno

Da sempre il nostro obiettivo è garantire la massima qualità del caffè con il minore impatto ambientale possibile: consideriamo perciò l’applicazione dei principi dell’Economia Circolare come strategica per evitare gli sprechi, aumentando l'efficienza e riducendo le emissioni e la produzione di rifiuti in tutto il ciclo di vita dei prodotti. Proprio in quest’ottica, abbiamo delineato la “Roadmap del Packaging Sostenibile”, che entro il 2025 si propone di rendere l’intero portfolio dei packaging dei nostri prodotti riutilizzabile, riciclabile o compostabile. Nel Manifesto dell’Economia Circolare del Gruppo sono illustrati i quattro pilastri del nostro impegno e della nostra strategia.