Un accordo di collaborazione triennale su ricerca, innovazione e formazione: è la partnership strategica che abbiamo siglato con l’Università di Torino, che mira a rafforzare il legame con il nostro territorio e incentivare l’internazionalizzazione delle attività di ricerca.
L’accordo prevede un investimento di circa 600mila euro per tre anni nell’ambito delle progettualità legate alla Butterfly Area, area dedicata alla sperimentazione e ricerca tra università e imprese all’interno del nuovo campus della Città delle Scienze e dell’Ambiente di Grugliasco. La roadmap dei progetti, nello specifico, si concentrerà su due filoni di interesse: “Il futuro del caffè, il caffè del futuro” con focus sulle sfide del settore in termini di sostenibilità, valorizzazione della materia prima e innovazione, e “Consumo del caffè e impatto sul benessere giovanile”, che studia la relazione tra i componenti del caffè e il benessere dei consumatori giovani, attraverso l'utilizzo delle neuroscienze.
Fabio Scaltritti, Chief R&D Officer del nostro Gruppo, ha sottolineato: «Grazie a questa partnership possiamo collaborare a gruppi di ricerca estesi, e usufruire di competenze e tecnologie a cui altrimenti non riusciremmo ad avere accesso».
